L’AUBERGE ST. WALFRIED
Dans son écrin de verdure le long de la Sarre, à Sarreguemines en Moselle, l’ancienne dépendance du prieuré des moines de l’Abbaye de Tholey vous attend pour un séjour inoubliable dans une atmosphère authentique, élégante et raffinée.
Depuis cinq générations, la famille Schneider cultive avec passion et talent l’art de recevoir.
En cuisine, Stephan Schneider réinvente la gastronomie régionale par de savoureux mariages entre tradition et modernité.
L’Auberge Saint-Walfrid possède 11 chambres. Spacieuse et lumineuse, chaque chambre dispose d'une décoration personnalisée. Le mobilier d'époque, la décoration florale, les œuvres d'art, créent une atmosphère chaleureuse et harmonieuse propice à la détente.
Le restaurant gastronomique de l'Auberge Saint-Walfrid vous accueille dans deux salles de restaurant décorées de Faïences de Sarreguemines et de Cristal de Saint-Louis.
Venez apprécier la cuisine raffinée de Stéphan Schneider, chef étoilé, qui propose, entre autres, des plats traditionnels lorrains, revisités et modernisés. Notre maître d’hôtel sommelier saura vous conseiller avec précision les vins en accompagnement...
Aux beaux jours, profitez de notre belle terrasse ombragée donnant sur le parc arboré. »
LE PETIT THIERRY
Le petit Thierry ou l'art du bon goût ! Ce restaurant invite à la gourmandise et à la détente, au plaisir des sens et des bons produits. Dès l'entrée, l'épicerie fine de Thierry vous fait de l'oeil. On y retrouve de nombreux produits du Sud : huile d'olive, pâtes italiennes, assortiments de sauces... Il faut dire que son sympathique patron en connaît un rayon ! Thierry Breininger a fréquenté les grandes maisons, de Paris à Saint-Tropez mais aussi en Alsace et à Copenhague. Ses parents, originaires de Sarreguemines, avaient repris le restaurant du Vieux Moulin. La déco est à l'image des plats, alliant modernité et tradition. Des peintures contemporaines, des chaises disparates de styles différents, et bien sûr des faïences de Sarreguemines disposées sur l'ancien poêle couleur vert pomme. Ambiance à la fois décontractée et raffinée. Côté cuisine, des menus aux prix avantageux à base de produits frais de saison. Du lieu jaune rôti et son émulsion d'herbes au copieux boudin paysan et ses pieds de porc !
Informations et horaires sur LE PETIT THIERRY
Restaurant fermé le mercredi soir et le jeudi.
Ouvert du vendredi au mardi ; le mercredi midi.
Réservation recommandée.
Menus de 24 € à 37 € (plat + dessert 24 € ; entrée + plat 31 € ; menu complet 37 €).
Plat du jour : 21 €. Vin au verre. Plat supplémentaire 16 €.
Terrasse. Vente à emporter.
Le Petit Thierry vous propose également sa gamme de pâtisseries et de plats à emporter.
